Какую индукционную плиту выбрать?
Благодаря разнообразию техники у поваров получается достигать необходимого результата в процессе готовки. При этом очень важно правильно подобрать технику, которая помогла бы комфортно обрабатывать различные продукты под высокими температурами.
Компания Сервис-Коралл предлагает купить индукционные плиты для оборудования профессиональных кухонь, заведений общественного питания любой специализации.
Какую же плиту вам выбрать? Все зависит от специфики вашего заведения, требуемой мощности, количества конфорок, площади кухни, величины потока клиентов
1. По типу установки - настольные или стационарные. Для заведений с большой кухней подойдет напольная плита, а для маленьких помещений -настольная.
2. За габаритами –распространённые квадратные промышленные индукционные плиты, но можно подобрать прямоугольные, круглые или шестиугольные.
3. За количеством и диаметром конфорок – на одну, две, четыре или шесть конфорок.
4. Учитывая функции плиты: защита от отключения и блокировки управления, таймер, индикатор тепла, увеличение мощности конфорки за счет соседней.
- «Быстрый старт» позволяет приступить к приготовлению еды практически мгновенно, без предварительного разогрева устройства.
-минимальная энергозатратность – нагрев непосредственно посуды, а не конфорки, позволяет сократить потребление электроэнергии на 75%.
-высокая производительность.
-безопасность в использовании – поверхность плиты не нагревается, что исключает ожоги персонала.
- легкая очистка и уход.
Какая же посуда подойдет для индукционной плиты?
Стальная эмалированная посуда, чугунная посуда, посуда из нержавеющей стали с ферромагнитным дном и алюминиевая посуда с ферромагнитным дном.
Посуда, изготовленная из алюминия, меди, латуни, нержавеющей стали, стекла, керамики или фарфора не подойдет для индукционной плиты.
Принцип работы индукционной плиты прост. Под рабочей поверхностью находятся магнетроны. Катушка из медного провода преобразует электрический ток в электромагнитное поле. Созданный таким образом индукционный ток воздействует прямо на днище посуды, не нагревая конфорки.
Тепло передается исключительно магнитному днищу посуды, при чем энергия на нагрев окружающего пространства не расходуется, оставляя область вокруг конфорки холодной.
Купить промышленную индукционную плиту за доступными ценами вы можете в интернет-магазине Сервис Коралл - магазин профессионального оборудования от лучших производителей.
Компания Сервис-Коралл предлагает купить промышленные индукционные плиты различной мощности и габаритов, вы можете подобрать модель именно под ваши потребности. В нашем каталоге вы найдете плиты от основных производителей оборудования для общественного питания - Apach, Hendi ,Elecrolux, GoodFood, Gastrorag и тд...
По всем вопросам можно обращаться по телефону к нашим консультантам, которые также помогут с выбором товара, оформят заявку на покупку и доставку.
Звоните: 050-322-85-80 * 067-521-38-81 * 0522-27-15-05З
Модульная система стеллажей для холодильных и морозильных камерМодульные стеллажи – это современное решение для временного хранения разнотипной продукции. Широко используются в холодильных и морозильных камерах, в складских помещениях, на кухнях общественного питания, на различных предприятиях, в лабораториях.Модульная система стеллажей для холодильных и морозильных камер
Профессиональные кухонные ножиПрофессиональный кухонный нож – это основной элемент в руках повара на профессиональной кухне. Какие бывают виды ножей и чем отличаются? Читайте в этой статье.Профессиональные кухонные ножи