Корзина
435 отзывов
0 800-75-75-20
+380504501105
+380672331602
Интернет-магазин торгового и кухонного оборудования
Корзина

Печь ротационная газ.

Ротационные печи, работающие на электрической энергии или  природном газе отличаются только устройством теплообменника и
топочного отделения.
Принцип  работы ротационной печи перемещение- ротация, от сюда и название ротационная. Противни   с выпечкой помещаются
на тележку ротационную,  которая вкатывается в рабочую камеру печи.Поворотный  механизм с крюком находится вверху камеры,за него 
цепляется тележка и весь процесс выпечки тележка вращается вокруг своей оси, обдуваемая горячим воздухом.По окончании выпечки 
тележка выкатывается из печи с готовой аппетитной продукцией. Такая печь и называется ротационной и  спосб выпечки ротационный.  

Цена зависит от производителя, мощности, дополнительных функций. Цены на ротационные печи  высокие, но они себя быстро окупают.
Производдители РОСС, Kumkay, Fimak, страна Украина,Италия, Турция, Китай. Наши специалисты помогут Вам в выборе ротационной
 печи звоните 0504501105, 0672331602 или заказывайте на нашем сайте. Доставка по всей Украине.


 

Ротационные печи, работающие на электрической энергии или  природном газе отличаются только устройством теплообменника и
топочного отделения.
Принцип  работы ротационной печи перемещение- ротация, от сюда и название ротационная. Противни   с выпечкой помещаются
на тележку ротационную,  которая вкатывается в рабочую камеру печи.Поворотный  механизм с крюком находится вверху камеры,за него 
цепляется тележка и весь процесс выпечки тележка вращается вокруг своей оси, обдуваемая горячим воздухом.По окончании выпечки 
тележка выкатывается из печи с готовой аппетитной продукцией. Такая печь и называется ротационной и  способ выпечки ротационный.
Ротационные печи подразделяются на два типа управления. Это - электромеханическое и электронное. Ротационная печь  имеет  
парогенератор, который поддерживает внутри камеры  определенный     уровень влажности.Есть еще составляющая, как надверный козырек
для удаления газов -вытяжной зонд, куда,  при   открывании дверц ротационной печи, выходит нагретый и отработанный 
воздух. Есть также фильтры-жироловители. Ротационные печи  различают по форме- четырехугольные; - шестиугольные;- восьмиугольные.
Четырехугольные просты в производстве и более дешевые, многоугольные равномерно распределяют горячий воздух и тепло в камере.