Ротаційні печі
Принцип роботи ротаційної печі переміщення - ротація, від сюди і назва ротаційна. Листи з випічкою поміщаються
на візок ротаційну, яка вкочується в робочу камеру печі.Поворотний механізм з гаком знаходиться вгорі камери,за нього
чіпляється візок і весь процес випічки візок обертається навколо своєї осі, що обдувається гарячим повітрям.По закінченні випічки
візок викочується з печі з готової апетитною продукцією.
Цены на ротационные печи высокие, но они себя быстро окупают.
Производители РОСС, Kumkay, Fimak, страна Украина,Италия, Турция, Китай. Наши специалисты помогут Вам в выборе ротационной
печи звоните 0504501105, 0672331602 или заказывайте на нашем сайте. Доставка по всей Украине.
Принцип работы ротационной печи перемещение- ротация, от сюда и название ротационная. Противни с выпечкой помещаются
на тележку ротационную, которая вкатывается в рабочую камеру печи.Поворотный механизм с крюком находится вверху камеры,за него
цепляется тележка и весь процесс выпечки тележка вращается вокруг своей оси, обдуваемая горячим воздухом.По окончании выпечки
тележка выкатывается из печи с готовой аппетитной продукцией. Такая печь и называется ротационной и способ выпечки ротационный.
Ротационные печи подразделяются на два типа управления. Это - электромеханическое и электронное. Ротационнвая печь имеет
парогенератор, который поддерживает внутри камеры определенный уровень влажности.Есть еще составляющая, как надверный козырек
для удаления газов -вытяжной зонд, куда, при открывании дверц ротационной печи, выходит нагретый и отработанный
воздух. Есть также фильтры-жироуловители. Ротационные печи различают по форме- четырехугольные; - шестиугольные;- восьмиугольные.
Четырехугольные просты в производстве и более дешевые, многоугольные равномерно распределяют горячий воздух и тепло в камере.
на тележку ротационную, которая вкатывается в рабочую камеру печи.Поворотный механизм с крюком находится вверху камеры,за него
цепляется тележка и весь процесс выпечки тележка вращается вокруг своей оси, обдуваемая горячим воздухом.По окончании выпечки
тележка выкатывается из печи с готовой аппетитной продукцией. Такая печь и называется ротационной и способ выпечки ротационный.
Ротационные печи подразделяются на два типа управления. Это - электромеханическое и электронное. Ротационнвая печь имеет
парогенератор, который поддерживает внутри камеры определенный уровень влажности.Есть еще составляющая, как надверный козырек
для удаления газов -вытяжной зонд, куда, при открывании дверц ротационной печи, выходит нагретый и отработанный
воздух. Есть также фильтры-жироуловители. Ротационные печи различают по форме- четырехугольные; - шестиугольные;- восьмиугольные.
Четырехугольные просты в производстве и более дешевые, многоугольные равномерно распределяют горячий воздух и тепло в камере.
