Професійна млинниця це вигідно
Млинці одне з найпопулярніших десертів серед слов'янських народів. Кожен з нас напевно пам'ятає смак млинців які нам смажили наші мами і бабусі. Млинці найчастіше асоціюються у нас як десертне блюдо, однак це не так. Існує величезна безліч рецептів фаршированих млинців, млинцевих пирогів та інших варіацій поєднання цих ласощів з різними інгредієнтами.
З точки зору ресторанного бізнесу млинці відмінний варіант. У деяких країнах млинці настільки популярні, що ресторатори відкривають «Млинцеві». Логічно що з урахуванням прогресу млинці в ресторанах, кафе, кондитерських і смажать млинці не на звичайних звичних нам млинцевих сковорідках Для цього все частіше використовується професійна млинниця.
Що таке професійна млинниця?
Електрична млинниця професійна являє собою круглу поверхня для смаження млинців. Електрична млинниця проста у використанні, Млинцевий апарат візуально дуже схожий з невеликою електроплитою. Корпус млинниці виготовляють з нержавіючої сталі. В якості матеріалу для робочої поверхні використовується антипригарний харчової чавун.
Саме антипригарний чавун є одним з аргументів на користь використання професійної млинниці в кафе, ресторанах та інших закладах громадського харчування. Професійна млинниця обладнана терморегулятором, завдяки якому забезпечується рівномірний нагрів робочої поверхні, що безпосередньо впливає на смакові якості випікаються млинців. При цьому млинці будуть однакової круглої форми
Процес приготування млинців на професійній блиннице.
Види блинниц
При виборі млинниці для кафе, ресторану та інших закладів громадського харчування. Важливо враховувати, що на ринку представлено безліч моделей.
Кількість постів для невеликого закладу найчастіше купують однопостові професійні млинниці. Для тих закладів в яких млинці користуються попитом серед гостей доцільніше купити двухпостовую блинницу. Двопостова млинниця має більш високу продуктивність.
Форма Більшість моделей мають класичну круглу поверхню млинниці. Однак при необхідності ви зможете знайти і квадратну блинницу, і радувати своїх гостей оригінальною формою млинців.
Джерело живлення. Залежно від цього критерію млинниці поділяють на газові й електричні. Найчастіше професійні кухні ресторанів оснащують свій гарячий цех електричними блинницами . У газових блинницах процес регулювання температури більш скрутний
Окремо хотілося б згадати ще один вид обладнання для смаження млинців. Автоматичний млинцевий апарат, або як його ще часто називають блинная машина. Таке обладнання може зацікавити керівників підприємств, власників готельних комплексів, або приміром власників пекарень, які хочуть розширити асортимент. По суті своїй це электриблинница, однак для приготування млинців з допомогою такого обладнання досить просто залити тісто для млинців в спеціальний резервуар, і запустити машину, ну і встигати забирати готові найсвіжіші млинці з конвеєра млинцевої машини. Так, безумовно покупка такого устаткування для виробництва млинців потребує певних фінансових вкладень, але таке обладнання так має свого споживача. У нас таке обладнання представлено Млинцевим апаратами La Monferina
Безумовно перед покупкою професійного обладнання багато замислюються гад тим, яку модель вибрати, що б отримати хороший прибуток. Ми вже зачіпали тему. популярності млинців серед гостей в закладах громадського харчування. Але млинці так само користуються попитом на численних ярмарках, величезна кількість яких проводиться в містах у зв'язку з тими чи іншими святами.
Осібно в контексті попиту на млинці, звичайно ж є Масляна. Враховуючи тривалість цього свята, і продуктивність професійної млинниці, відповідь на питання «як швидко окупиться професійна млинниця?» напрошується сам собою. Тільки за період масниці професійна млинниця принесе вам прибуток, яка з лишком покриє витрати на її купівлю.
Підводячи підсумки ще раз поглянемо на переваги професійних блинниц:
- Широка сфера застосування
- Якість випікається продукції
- Висока продуктивність блинниц
- Окупність в короткі терміни
- Простота в експлуатації і догляду за обладнанням
У нашому інтернет –магазині Ви знайдете млинниці і млинцеві машини автоматичні.У нас представлені млинниці німецького, італійського та вітчизняного виробництва. У нашому магазині ви знайдете Млинниці і млинцеві апарати виробництва КИЙ-В, Hendi, Fimar, Krampous, Frosty, Sirman та інших перевірених брендрв, які зарекомендували себе в ресторанах по всьому світу. Якщо у Вас залишилися питання, то наші менеджери із задоволенням допоможуть підібрати модель млинниці та іншого технологічного обладнання, яка буде найбільш виграшною для вашого закладу.
Модульна система стелажів для холодильних і морозильних камерМодульні стелажі – це сучасне рішення для тимчасового зберігання разнотипной продукції. Широко використовуються в холодильних і морозильних камерах, в складських приміщеннях, на кухнях громадського харчування, на різних підприємствах, в лабораторіях.Модульна система стелажів для холодильних і морозильних камер
Професійні кухонні ножіПрофесійний кухонний ніж – це основний елемент в руках кухаря на професійній кухні. Які бувають види ножів і чим відрізняються? Читайте в цій статті.Професійні кухонні ножі
