Як вибрати холодильну шафу?

Холодильна шафа застосовується повсюдно, де є необхідність підтримання або охолодження продукції на певному температурному рівні. Холодильна шафа надає відмінну можливість продемонструвати гастрономічні витребеньки, напої, іншу продукцію, при цьому зберегти якість дотримуючись температурного контролю.

Які бувають види холодильного шафи?

Холодильна шафа по функціоналу може поділятися на такі види:

• Демонстраційний
• Промисловий
• Медичний
• Кондитерський
• Барний
• Винний
• Холодильна шафа для зберігання сиру
• Холодильна шафа для зберігання сигар та інші.

Холодильна шафа буває середньотемпературну і низькотемпературний.

Холодильна шафа среднетемпературного типу

Призначений для збереження продукції на короткий часовий проміжок. Більш тривалий термін збереження можливий для продукції в герметичній упаковці (в межах терміну придатності визначеного температурного режиму), такі, як: напої, продукція бакалійної групи, випічка, десерти. Температура в холодильних шафах даного типу підтримується в межах 0-10 С, при цьому режим легко настроювати.

Холодильна шафа низькотемпературного типу

Призначений для збереження продуктів заморожування (м'ясо, риба, морозиво) напівфабрикатів, овочів, фруктів. Холодильні шафи даного типу підтримують температуру в межах 0 — -18 С.

Бувають холодильні шафи перехідного виду і комбінованого. Холодильна шафа даного виду може підтримувати як середньотемпературну, так і низькотемпературний режими.

Холодильна шафа, який має перехідний режим підтримує різну температуру в відділах, що є зручним варіантом для зберігання м'яса, риби, овочів.

Шафа холодильна може бути зі статичним і динамічним охолодженням.
Статичне охолодження забезпечує рух повітря природним шляхом. Тепле повітря подається у верхню частину шафи, коли холодний зміщується в нижню частину, таким чином з'являється різниця в температурі, яка може доходити до 6 С.

Барний холодильна шафа ER200SS Forca

 

 

Шафа холодильна шафа для вина Frosty JC 46

 

Шафа холодильний для напоїв Frosty KWS-23M

Холодильна шафа з динамічним охолодженням працює з вбудованим вентилятором. Вентилятор знижує температуру повітря усередині холодильної шафи, забезпечуючи рівномірну температуру по всій камері агрегату.

Як вибрати холодильну шафу?
Перед тим як купити холодильну шафу важливо звернути увагу на особливості конструкції, внутрішній об'єм, освітлення, полкі. Розглянемо детальніше:

Конструктивні особливості. Перед тим, як купити холодильну шафу, важливо звернути увагу на розташування і кількість дверей. Двері можуть відкриватися горизонтально і вертикально, тому оцініть розміри приміщення і визначтеся з місцем розташування холодильного шафи. Двері можуть бути виготовлені зі скла або металу – двері зі скла підходять для демонстрування випічки, різних блюд у ресторанах, кафе, магазинах, двері з металу для складських приміщень і кухонь.
Внутрішній об'єм. Холодильна шафа може бути як промислових розмірів, так і невеликих і навіть компактних. Холодильна шафа компактних розмірів зручно використовувати в малогабаритних приміщеннях. Зверніть увагу на місткість камери і кількість продукції, яку плануєте зберігати у холодильній шафі.
Освітлення. Освітлення відіграє важливу роль для такого обладнання як холодильна шафа, особливо, якщо першочерговим завданням варто демонстративна подача.
Полки. Важлива не тільки місткість і естетична подача продукції, а і міцність полиць для зберігання. Яку вагу продукції плануєте поміщати в холодильну шафу? Зіставте інформацію з паспорта шафи з запланованими цифрами в роботі виробництва або закладу. Зверніть увагу на можливість переміщати полки на різні рівні.

Купити холодильну шафу можете зробивши замовлення на нашому сайті або зателефонувавши. Ми з радістю відповімо на ваші питання і допоможемо визначитися з вибором.