Розстібні камери
от потужності, габаритів, додаткових спеціальних пристроїв, виробника. Виробник Unox, Italbakery, Кій-В.
Країна-виробник Україна, Німеччина, Італія, Туреччина. Купити розстібну камеру ви можете в нашому інтернет-магазині.
Доставка по всій Україні. Наші фахівці допоможуть Вам підібрати потрібне обладнання. Телефонуйте 0504501105 і 067233602 або замовляйте
на нашому сайті.
Розстібна камера незамінна для виробництв, де працюють з опарою. Заготовки з дріжджового тіста необхідно витримати під час
певної температури (до 38 °C) і вологості (до 85%), завдяки виділення вуглекислого газ відбувається відновлення структури
тіста його розпушування. Розстібна камера витримуючи режими, дасть змогу отримати м'яку та повітряну випічку. Розстоянка тіста ділиться на два
этапа. Перший — попередній, після поділу та формування залишається від 3 до 10 хвилин; другий — основний розстій, цей етап
триває від 1,5 до 3 годин. Під час вибору розстібної камери потрібно знати, для якої продукції вона купується. Ціна розстібної камери залежить
от потужності, габаритів, додаткових спеціальних пристроїв, виробника.